Суши, роллы, сашими: основные отличия

На сегодняшний день японскую кухню можно смело назвать одной из самых популярных во всем мире. В ресторанах японской направленности можно найти широкий ассортимент разнообразных блюд. Наиболее знакомыми для жителей России являются роллы (роллы могут быть классическими, горячими, а также запеченными). Но существуют и другие, не менее вкусные традиционные японские блюда. К ним относятся суши и сашими. К сожалению, не многие знают, чем же отличаются все эти представители японской кухни.

Чем отличаются роллы от суши?

Нужно сказать, что первыми в Японии стали готовить суши. Их основными ингредиентами были спрессованный рис, рыба или другие морепродукты. На сегодняшний день существует множество вариантов приготовления данного блюда. Но основой его по-прежнему служит рис, который называется сушеми. На сегодняшний день всем хорошо знакомы классические роллы, приготовленные в виде рулета из риса. Чаще всего его заворачивают в нори (красные водоросли).

Главным отличием суши и роллов является их начинка. В первые кладут только различные морепродукты. Вторые же могут быть наполнены овощами, мясом, различными видами сыра, а также фруктами. Еще одно отличие между этими блюдами заключается в способе их употребления. Так, суши принято есть с помощью палочек. Но это правило распространяется не на все виды роллов. Заказывая данное блюдо в ресторане, обратите внимание на дополнительную информацию о нем в меню. Некоторые разновидности роллов принято есть руками.

Чем отличается сашими от суши?

Если вы любите гастрономические эксперименты, а также с удовольствием пробуете новые блюда, то сашими – это отличный вариант для новых открытий. Данное блюдо представляет собой кусочки рыбы, которые подают в сыром виде. Употреблять сашими лучше с маринованным имбирем или соевым соусом. Данные ингредиенты придают этому блюду особенный вкус.

Если вы являетесь ценителем японской кухни, то должны быть знакомы с данными отличиями всех перечисленных блюд. Их вы можете самостоятельно приготовить дома, а также воспользоваться услугой доставки суши.